|
Dacă singurul motiv pentru care măncaţi hrean este ca să daţi m�ncărurilor un gust uşor mai �nţepător, atunci aflaţi că ar mai fi unul: hreanul combate cancerul.
Se pare că hreanul, la fel ca broccoli, este o sursă extraordinară de glucosinolate, un grup de compuşi care luptă �mpotriva cancerului.
Deşi broccoli şi hreanul nu arată la fel şi nu au gust asemănător, ele sunt de fapt membre ale aceleaşi familii, cruciferele, care include şi varza de Bruxelles, conopida, arugula şi wasabi.
|
Forum 
Favoured: 0
