|
Tapas
Ingrediente: cartofi mai mari (2 bucati), ardei gras ( 2 bucati), ceapa verde ( 4 cepe verzi), usturoi ( un catel), smantana ( un paharut de 200 ml) , cascaval ras ( 200 grame), oua ( 5 bucati), patrunjel (cateva fire sunt de ajuns), sare, piper, ulei de masline.
Mod de preparare: se cojesc cartofii, se taie cubulete si se pun la fiert. separat se se taie ardeiul bucatele micute, ceapa la fel, se zdrobeste usturoiul si se pun la calit intr-o tigaie cu ulei de masline cat sa le acopere, la foc moderat , pana se inmoaie.
cand s-au inmuiat se scot intr-un castron adanc, se adauga si cartofii fierti (scursi de zeama, desigur) si se lasa la racit intr-un loc racoros. cand s-au racit se adauga smantana, cascavalul ras si ouale batute bine, la toate acestea se potriveste de sare , piper si verdeata.
se pune cuptorul la preincalzit la 190�, se ia o tava adanca si se imbraca tava in folie de aluminiu. se unge tava astfel pregatita cu ulei de masline si se rastoarna compozitia din castron.
se da la cuptor pt 30 - 40 minute pana devine maron - aurie.
se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca cam 10 minute si apoi se taie fasiute sau cubulete.
se serveste cu salata de rosii sau cu foi de salata verde si este o reteta superdelicioasa.
|
Forum 
Favoured: 0
